Perder cerca de 6 kg em apenas um mês: a atraente promessa é que faz com que a dieta cetogênica seja tão popular. O plano consiste no consumo de gordura como principal fonte de energia, além da ingestão moderada de proteínas e quantidades mínimas de carboidratos, que forçaria o fígado a quebrar a gordura dos alimentos consumidos e do tecido adiposo do corpo.
Além disso, a dieta poderia ajudar a controlar a fome, reduzir os níveis de insulina e acelerar o metabolismo. Conheça 6 receitas de sopas cetogênicas que saciam, afastam a fome e ajudam a turbinar a perda de peso:
Sopa de tomate com queijo feta
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/4 xícara de cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de manjericão
- 10 tomates picados sem casca e sem sementes
- 3 xícaras de água
- 2/3 de xícara de queijo feta
Modo de preparo:
Refogue o alho e a cebola na manteiga, adicione o tomate, sal, pimenta, orégano, manjericão e água. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe em fogo médio por 20 minutos. Em seguida, bata tudo no liquidificador, volte ao foco com o queijo feta e cozinhe por mais 1 minuto.
Sopa de frango com legumes
Ingredientes:
- 1/2 peito de frango cortado em cubos
- 1 litro de água
- 2 folhas de louro
- 1 xícara de mix de legumes congelados
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- 1 pitada de salsinha picada
Modo de preparo:
Cozinhe os pedaços de frango com as folhas de louro e água por 15 minutos em fogo médio após levantar fervura. Coe o caldo e reserve. Em uma frigideira, refogue o frango com o azeite e os legumes, mexendo bem. Em seguida, adicione o caldo reservado de volte a cozinhar até ferver por mais 5 minutos. Tempere com sal e um pouco de salsinha.
Sopa de brócolis e couve-flor
Ingredientes:
- 1 litro de água
- 6 ramos de brócolis
- 6 ramos de couve-flor
- Salsinha a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres de semente de linhaça
Modo de preparo:
Em uma panela, cozinhe todos os ingredientes, exceto a linhaça, até amolecer. Bata no liquidificador até ficar cremosa e volte à panela para esquentar. Finalize com a linhaça e sirva.
Sopa de cenoura
Ingredientes:
- 1 litro de água
- 4 cenouras
- ½ cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- ½ pimentão vermelho ou amarelo
- Sal
Modo de preparo:
Refogue no azeite a cebola e o pimentão. Quando a cebola ficar transparente, coloque a cenoura cortada em rodelas. Misture bem todos os ingredientes e adicione a água. Cozinhe até a cenoura ficar macia e bata no liquidificador até virar um creme.
Canja de galinha com quinoa
Ingredientes:
- 300 gramas de peito de frango em cubos
- 1 dente de alho
- 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- 1 cebola pequena picada
- 2 tomates sem pele e sem sementes picado
- 1 xícara (chá) de cenoura em cubinhos
- 1 xícara (chá) de vagem em cubinhos
- 1 xícara (chá) de chuchu em cubinhos
- 1 xícara (chá) de abobrinha em cubinhos
- 1 xícara (chá) de ervilha fresca
- Salsinha a gosto
- 1 colher (chá) sal
- 2 litros de água
Modo de preparo:
Tempere o frango com sal e alho e depois refogue-o no azeite. Acrescente a cebola e o tomate no refogado, e depois acrescente os legumes e a água. Deixe cozinhar até que os legumes estejam macios, acrescente a salsinha e sirva bem quente.
Dieta cetogênica: saiba mais
- Dieta cetogênica: como funciona e por que é considerada tão “milagrosa”?
- Quais comidas entram no cardápio da dieta cetogênica? Saiba o que comer
- Dieta cetogênica emagrece, mas médico alerta para risco e cuidados